Ayam Masak Kacang Merah

Bahan-Bahan :

• 350 ml air
• 1 ekor ayam dibagi 20 potong
• 100 gram kacang merah segar, direbus matang
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 5 sendok makan ABC KECAP MANIS RASA MANTAAP

Bumbu-bumbu :

• 1/2 buah bawang bombay dipotong-potong
• 2 siung bawang putih dicincang halus
• 3 buah cabai merah kering dibelah memanjang
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• Ayam Masak Kacang Merah

Cara Membuat :

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.
• Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah kering sampai harum.
• Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan kacang merah dan aduk rata lagi.
• Tambahkan ABC KECAP MANIS RASA MANTAAP, garam, dan merica. Aduk sampai ayam terbalut bumbu.
• Tuangkan air sesuai takaran dan tunggu sampai semua bahan matang.Sajikan selagi hangat.

Tips & Trik :

• Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk sate sebelum dilumuri bumbu agar bumbu lebih cepat meresap. Bila tidak ada tusuk sate gunakanlah garpu makan.
• Dipasaran kacang merah terdapat 2 macam, yang kering dan segar. Jika menggunakan kacang merah kering dapat dipresto dahulu agar lebih cepat matang.
• Jika menu ini dihidangkan untuk menu makan malam, ayam dapat dilumuri dengan 2 sendok makan  KECAP 

MANIS  (dari 5 sendok makan) dari pagi atau setelah pembelian agar lebih meresap dan sebaiknya disimpan ke dalam lemari pendingin.